Kimchi 700 g

Fermentová lehce pálivá zelenina.

Složení: Pekingské zelí, ředkev, jarní cibulka, mrkev, cibule, jablka, zázvor, sůl, rýžová mouka, cukr, korejská paprika - gochugaru, česnek, rybí omáčka, chilli. 

Výrobek je živá potravina, stále probíhá fermentace, je nutné jej skladovat v lednici, pozor při otevření nálev může vytékat. 

Více se o výrobku dovíte na info@solertus.cz

Název kimchi někdy také kimčchi je vlastně kvašená zelenina. První zmínka o kimchi se datuje do 5 století před naším letopočtem.  Je popsano asi 200 variat. Kimči se především dělí podle regionu, podle ročního období, podle délky kvašení atd. To je však pouze základní dělení. Každá rodina má vlastní recept, který se předává z generace na generaci. U nás je známe jako kimči pekingské zelí se zeleninou a speciální omáčkou s paprikovými fločky. Méně známe už je bílé kimchi, kde se nepřidává paprika, nebo kimchi z bílé ředkve, kimchi z okurek, kimchi s přídavkem ovoce jako je dýně. Všechny varianty jsou úžasné, a my Vám přejeme, aby vám to naše chutnalo.